Specialità del miele di Manuka: cosa rende così unico il miele neozelandese
Il metilgliossale (MGO ) è la parola magica che conferisce al miele di Manuka il suo effetto. Nel nostro negozio troverete solo miele di Manuka con MGO 400, che lo rende particolarmente efficace. Per fare un confronto: il contenuto di MGO del miele comune è di circa 1-2 mg di MGO, mentre il valore del miele di Manuka, per il quale le api raccolgono il nettare dai fiori della pianta di manuka, è compreso tra 300 e 700 mg. L'effetto speciale del miele di manuka si manifesta solo a partire da un contenuto di MGO superiore a 400 - questo è il caso del nostro miele di manuka. Le analisi di laboratorio confermano un contenuto di MGO di almeno 400 e quindi un profilo di principi attivi equilibrato.
Acquistate il miele di Manuka per varie applicazioni
Il miele di Manuka con MGO 400 è estremamente versatile. Grazie alle sue numerose sostanze nutritive, ad esempio, può essere utilizzato come un prodotto completo per tutti i giorni, come una "normale" crema da spalmare o come dolcificante per varie bevande. Tuttavia, la bevanda non deve essere troppo calda per evitare che il miele perda il suo effetto. Una temperatura inferiore ai 70°C è considerata ideale.
Origine del miele di Manuka - da dove proviene questo miele speciale
L'arbusto di manuka da cui si estrae il miele si trova solo in Nuova Zelanda. Per produrre l'MGO, le api raccolgono il nettare della pianta di manuka, che contiene lo zucchero vegetale diidrossiacetone, dal quale le api producono l'MGO con l'aiuto di speciali enzimi. Questo composto zuccherino è considerato altamente benefico. Più alto è il contenuto di MGO nel miele di Manuka, più forte è il suo effetto. Grazie alla certificazione appropriata, potete essere certi che si tratta di vero miele di Manuka. Il nostro miele proviene al 100% dalle migliori aree e dai migliori apicoltori della Nuova Zelanda ed è anche certificato con un contenuto di MGO superiore a 400.
Conservazione corretta - Il miele di Manuka e la sua durata di conservazione
In linea di principio, tutti i tipi di miele dovrebbero essereconservati inun luogo fresco e buio. Questo vale anche per il nostro miele di Manuka MGO 400+. Per rendere particolarmente facile questa operazione, utilizziamo vasetti scuri e protetti dalla luce, che proteggono il miele anche dagli effetti della luce solare. È inoltre necessario assicurarsi che il miele di Manuka sia sempre ben sigillato. Tuttavia, non è consigliabile conservare il miele in frigorifero: ciò potrebbe far sì che il miele assorba acqua e diventi osmotico. Questo può compromettere la qualità e la durata di conservazione.
Dopo un po' di tempo, il miele di Manuka - come qualsiasi altro miele - può cristallizzare. Questo è un segno dell'attività del miele, che in realtà depone a favore della sua qualità. Se il miele si cristallizza, potete comunque gustarlo senza problemi. L'elevato contenuto di zucchero agisce anche come conservante naturale. Per questo motivo, il miele ha generalmente una durata di conservazione molto lunga e può essere consumato anche dopo diversi anni. Tuttavia, può accadere che i principi attivi del miele si deteriorino dopo la data di scadenza. Si consiglia quindi di utilizzare il miele prima della data di scadenza, se possibile.
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Abbiamo fondato il nostro negozio online dopo aver potuto constatare di persona quanto di buono c'è nel lavoro delle api . Che siate alla ricerca di prodotti a base di propoli o di miele di Manuka di alta qualità MGO 400, abbiamo una gamma di prodotti a base di api prodotti nel rispetto della natura e in grado di aiutarvi a risolvere diversi problemi di benessere. L'acquisto di miele di Manuka non è utile solo per problemi specifici: il "miele miracoloso" neozelandese può anche fornire un sostegno generale. Verificate voi stessi!
Se avete domande, saremo lieti di aiutarvi.
Domande frequenti e ulteriori informazioni
Il vero miele di Manuka con MGO 400 o più è considerato buono per l'uomo, gli animali e i bambini, ad esempio come sostituto del dolcificante naturale.
Sì, il miele di Manuka ha un sapore delizioso come il miele "normale" ed è quindi adatto anche come dolcificante. Nel latte caldo, nel tè (freddo) o come cucchiaio nello yogurt, la vostra mattinata sarà un meritato piacere!
La particolarità del miele di Manuka sta soprattutto nel fatto che le api raccolgono il nettare dai fiori della pianta di Manuka (nota anche come mirto dei mari del Sud) e lo trasformano in miele nell'alveare. La pianta di Manuka cresce esclusivamente in Nuova Zelanda e si trova solo lì (non si sa ancora perché). Maggiore è il contenuto di MGO nel miele di Manuka, maggiore è l'effetto del miele. Il vero miele di Manuka proviene al 100% dalla Nuova Zelanda (dall'apicoltore) e deve essere certificato di conseguenza. Il nostro miele di Manuka da letto è certificato con un contenuto di MGO superiore a 400 e proviene al 100% dalle migliori aree e dai migliori apicoltori della Nuova Zelanda.
Il metilgliossale (MGO) è il componente fisso del miele di Manuka e può essere presente in livelli variabili. Più alto è il contenuto di MGO, maggiore è l'effetto. Le api raccolgono il nettare dal cespuglio di Manuka, che contiene lo zucchero vegetale diidrossiacetone, non il metilgliossale. Le api convertono il diidrossiacetone in metilgliossale (MGO) utilizzando i loro speciali enzimi digestivi. È importante notare che gli speciali principi attivi del miele di Manuka si sviluppano solo a partire da un contenuto di MGO > 400. Se il contenuto di MGO è inferiore a 400, il miele di Manuka è in grado di produrre un'alta percentuale di MGO. Se il contenuto di MGO è inferiore a 400, nella maggior parte dei casi è simile al normale miele di fiori. Secondo le analisi di laboratorio, il miele di Manuka Bedrop ha un contenuto di MGO di almeno 400 e contiene quindi gli importanti principi attivi.
Il miele di Manuka ha un'ampia gamma di applicazioni. Come qualsiasi altro miele, può essere utilizzato come una "normale" crema da spalmare. Può essere utilizzato come dolcificante per latte, tè o altre bevande. È importante assicurarsi che la bevanda non sia più calda di 70°C, altrimenti il miele perde il suo effetto. Nel caso del tè, il miele deve essere mescolato dopo un tempo di infusione di 5 minuti. Il miele di Manuka può essere assunto per via interna come supporto.
Il miele di Manuka può essere consumato da chiunque. Non ci sono preoccupazioni per adulti, bambini o animali. Grazie al suo basso indice glicemico (IG), inferiore a 40, il miele di Manuka è particolarmente indicato per i diabetici e le persone in sovrappeso, poiché contiene meno carboidrati e zuccheri che aumentano la glicemia. Anche in questo caso, però, tutto va consumato con moderazione e non in grandi quantità.
Tutto il miele deve essere conservato in un luogo buio. Abbiamo riempito il nostro miele di Manuka MGO 400+ in un barattolo scuro e protetto dalla luce, in modo da proteggere il miele dalla luce. Inoltre, il miele deve essere conservato al buio con il coperchio chiuso.
Il miele NON deve essere conservato in frigorifero, poiché può assorbire acqua e diventare osmotico. Ciò ha effetti negativi, come la scarsa qualità e la riduzione della durata di conservazione del miele di Manuka.
Il miele di Manuka può cristallizzare dopo un po' di tempo: questo depone a favore del miele e dimostra la sua attività, può essere consumato e utilizzato senza preoccupazioni. Se, al contrario, dopo un po' di tempo il miele diventa molto colante, significa che ha assorbito troppa umidità e non dovrebbe più essere consumato.
L'elevato contenuto di zucchero nel miele funge da conservante naturale, il che significa che il miele può essere conservato per molti anni. Tuttavia, i principi attivi del miele diminuiscono con lo scadere della data di scadenza, quindi è consigliabile consumare il miele entro la data di scadenza indicata.
