Pollen, auch Blütenstaub genannt, werden von Samenpflanzen zur geschlechtlichen Fortpflanzung gebildet. Dabei stellt das Pollenkorn die männliche Keimzelle der Blütenpflanze dar und entsteht in den sogenannten Pollensäcken der Blüte. Für Bienen sind die meist kugelförmigen Pollen eine wichtige Nahrungsquelle, da sie reich an Eiweiß sind.