ÜBER BLÜTENPOLLEN
Das Zusammenspiel der Bienen und den Pollen
Während wir Menschen die Pollen negativ assoziieren und diese eher mit Allergien in Verbindung bringen, spielt der Pollen in der Welt der Biene eine sehr große Rolle. Der Begriff „Pollen“ stammt aus dem lateinischen und bedeutet übersetzt „Staubmehl, feiner Staub“ und gelten als das beste was die Pflanze hervorbringt.
Wie der Name bereits verrät, werden die Pollen in der Blüte der Pflanzen produziert. Die Bienen und auch anderen Insekten werden durch den Duft der Blüte angelockt. Jede Pflanze unterscheidet sich in seiner Farbe, Form und den Düften die freigegeben werden. Seit mehreren Millionen von Jahren herrscht eine wunderbare Komposition, ein Zusammenspiel der Blüten und den Insekten, vor allem den Bienen. Durch dieses Zusammenspiel, der Bestäubung, hängt nicht nur die Natur ab, sondern die komplette Evolution der Lebewesen seit über Milliarden von Jahren. Es ist wie ein Abkommen, ein Vertrag: die Bienen erhalten das Nektar der Blütenpflanzen und gewährleisten diesen die Verbreitung der zoogamen Pollen damit die Pflanzen sich vermehren und eine stabile Natur aufrechterhalten werden kann. In dieser Vermehrung leisten die Bienen um die 90 Prozent der Bestäubung. Diese Bestäubung ermöglicht nicht nur die Verbreitung „normaler“ Blütenpflanzen, sondern trägt zur Vermehrung der Kultur- und Nutzpflanzen (Äpfel, Melonen, Kirschen, Kürbisse, Mandeln, Zwiebeln, uvm.) bei.
Die Bedeutung der Blütenpollen für die Bienenwelt
Die Blütenpollen sind ein reiner Protein- und Eiweißlieferant für die Bienen. Zudem Eiweiß versorgen die Pollen die kleinen Insekten mit Fetten, Vitaminen essentiellen Aminosäuren und Nährstoffen. Ein Defizit dieser Blütenpollen kann zu einer langsamen und stagnierenden Entwicklung der Bienen und den Bienenvölkern führen. Besonders für die Entwicklung und Tätigkeit der Jung- und Arbeiterbienen spielen die Nährstoffe in den Blütenpollen eine sehr große Rolle. Nur durch diese Pollen können die Bienen für den Wintern genügend Fette aufbauen. Die Qualität spielt insofern eine Rolle, dass diese eine Auswirkung auf das Bienengift, das Gelée Royale und dem Bienenwachs hat. Die Blütenpollen wirken sich auf die Drüsen der Bienen und somit auf ihre Funktion aus (wichtig für Bienengift und Enzyme die sich bilden).
Die Eigenschaften & Wirkungen der Blütenpollen
Die verschiedenen Blütenpollen der Pflanzen unterscheiden sich bereits in ihrer Größe. Die Durchmesser dieser Pollenkörner können zwischen 7 bis 200 Mikrometern liegen (Durchschnitt 20 bis 45 Mikrometer). Während zu den kleinsten Blütenpollen Edelkastanie, Eukalyptus und Vergissmeinnicht zählen, gehören z.B. Mais, Kürbisse, Basilikum oder Bananen zu den größten Pollen. Fast alle Pflanzen die auch Nektar produzieren können besitzen auch Pollen, die Bienen hingegen entscheiden, welche Pflanzenpollen geeignet und profitabel sind. Die Pflanzen produzieren den größten Teil der Pollen an den warmen Tagen, drei Tage nach dem letzten Regen. Generell bilden die Pflanzen die Pollen über den ganzen Tag, es gibt dennoch Ausnahmefälle wie z.B. beim Kürbis oder Mohn, die ihre Pollen in der Frühe und Aprikose oder Magnolie die hingegen ihre Blütenpollen nachmittags produzieren. Durch die Pflanze sind die Blütenpollen reich an Wirk- und Nährstoffen, sie können aufgrund der vorhandenen bioaktiven Stoffe besondere Eigenschaften aufweisen. Qualitativ gute Pollen sollten in Betracht auch wichtige Eigenschaften bevorzugt werden:
- Konsistenz: weich (frisch), fest und hart (trocken & bearbeitet)
- Aussehen: ganze Pollenkörner, Bruchstücke (dreieckig, runde, halbrunde, etc.)
- Farbe: hellgelb bis schwarz (variiert je nach Pflanzenquelle)
- Geruch: spezifisch (variiert je nach Pflanzenquelle)
- Geschmack: süß bis bitter (variiert je nach Pflanzenquelle)
- Reinheit: Keine Verunreinigungen (keine großen und mikroskopischen)
Die Blütenpollen haben nicht nur große Wirkungen auf die Bienen und die Bienenvölker, sie können sich auch auf das Wohlbefinden der Menschen auswirken. Frische Blütenpollen besitzen nicht nur die höchste Qualität, sie besitzen zudem mehr Nährstoffe und können bei Behandlungen größere Auswirkungen erzielen.
Wichtiges Blütenpollen
WICHTIG:
Der Verzehr von Blütenpollen dient nicht als Ersatz einer normalen und gesunden Ernährung! Die Blütenpollen können lediglich das Wohlbefinden unterstützen und den Körper mit Vitamin, Mineral- und Nährstoffen versorgen. Die ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist nach wie vor von großer Bedeutung!
