Traubenzucker, auch als Glukose oder Dextrose bezeichnet, zählt zu den Monosacchariden. Er ist der wichtigste Energielieferant im Stoffwechsel aller Lebewesen. Glukose dient den Zellen als zentrale Energiequelle, weshalb viele andere Zuckerarten im Körper zunächst in Glukose umgewandelt werden.