Aggressive Sauerstoffverbindungen und freie Radikale können gewisse Entzündungen und Beschwerden hervorrufen. Wenn Freie Radikale im Köper nicht stark genug bekämpft werden können Beschwerden und Schäden entstehen. Enzyme als auch Antioxidantien dienen als Abwehr und Bekämpfung gegen Freie Radikale.